有机食品产业发展存在三大难题
2013-11-30 点击:1842 次
近几年来,随着各种问题食品的曝光,食品安全备受人们质疑,标榜生产过程无公害、无污染、纯天然的“有机食品”逐渐被消费者关注和接受,成为市场上的宠儿。随着中产阶层的逐步壮大及健康饮食观念的提高,有机产品的消费群体已经形成。
而有机食品产业要获得健康快速的发展,需要解决一下三大难题:
第一,有机食品生产基地是产业发展的一大难题。有机食品跟其他商品一样,也是需要体验的。备配产品生产基地,是产业发展的根本,但目前,我国有机食品基地缺乏,是亟待解决的问题。
第二,有机食品国家监定标准缺乏。目前,我国有机食品认证体系并不完善,且存在给钱认证的违法行为。此外,市场监管力度不到位,导致了市场上有机食品真假难辨的混乱现象。
第三,部分消费者对有机食品认知力度不准确。农产品分为普通、无公害、绿色、有机四个等级,有机食品质量认证是最高级别的认证。而大部分消费者仅有对这些概念的一些浅显的认知,根本不懂得如何辨别产品。教导消费者如何选择合格食品,也是促进产业发展的必须。
近年来,我国有机食品产业保持了较快的发展态势,已具备了一定的发展基础,品牌影响力也在不断扩大。