|
|
什么是有机食品
您现在所在的位置：首页 > 有机认证 > 有机认证
有机食品相比普通食品的好处所在
2013-05-28 点击：1800 次
购买有机食品被视为一种健康的选择，然而，如何认知有机食品的价值呢？
尽管有机食品的价格偏高，但是，很多有机食品购买者，还是觉得物有所值。常规种植的食物，即便杀虫剂的残留量极低，也可能会对人体造成潜在的危害，尤其是未出生的胎儿和婴儿，更容易受到危害。
“有机”意味着什么？
“有机”，指的是在食品的出产过程中，没有使用化肥、污水污泥、农药、抗生素、生长激素、电离辐射或者进行基因改造。土壤在被用于培育有机作物之前，必须连续三年没有施用违禁物质。
在有机农场里面，牲畜们都是自然成长的，不会使用人工合成的生长激素，通常也不会使用抗生素。牲畜们吃的是有机饲料，进行散养，而不是被关在狭小的笼子里面。
有机食品有什么益处？
1.农药残留量低
尽管有关部门对有机食品的生产条件有非常严格的规定，但它们并不总是不含任何农药残留的。这通常是由于空气和地下水的传播，与周围的土地产生交叉污染所导致的。不过，总的来说，与用传统方法种植的农产品相比，有机农产品的农药残留量要低很多。因此，为了安全起见，在食用有机食品之前，也应该彻底清洗。
2.有机食品的营养价值更高吗
与传统方法种植的水果和蔬菜相比，有机的水果和蔬菜含有更多的抗氧化剂、维生素和微量元素。许多研究证实了这种说法，但另一些研究结论却是与这种说法想冲突的。在我们确信有机食品的营养价值更高之前，还需要进行更深入的研究。
3.不含抗生素
在工业化的禽畜饲养场，通常会通过使用抗生素来促进动物生长，并预防动物生病。而过度使用抗生素，很容易导致细菌产生抗药性——而这与每个人的健康都有着密切的关系。
4.不使用生长激素
很多肉牛都被注射了过量的生长激素，以便使牛的生长速度更快。很多奶牛也被注射了一种人工合成激素，以便提高牛奶的产量。科学家们怀疑肉类中的激素残留将会影响人体的内分泌情况，导致各种健康问题。此外，使用激素的动物排出的粪便也是个大问题，因为它们很容易污染地下水。
5. 环境责任
一般来说，有机耕作消耗的能量较少，而且对空气和地下水的污染也是最小的，有助于保持长期的土壤肥力。
哪里能买到有机食品？
很多连锁超市和专业食品店都能买到有机食品。不要以为农村市场出售的水果和蔬菜，或者农民在路边上出售的农产品就是有机食品，其实往往都不是。惟一的办法，就是问对方的产品是否施用过农药、化肥，是否有有机认证。
有机食品的花销大吗？
购买有机食品时，你得对价格做好心理准备。在很多超市里面，有机大米、薏米和糙米，价格通常会比普通产品的贵两倍左右。有机食品的价格差异很大，低的比普通制品高出50%，高的可能比普通制品高出三倍多。
食品清洗方法指南
对于坚硬的蔬菜和水果：在流动的温水下，清洗10-15秒钟，同时，不断用手搓洗。
对于易碎的蔬菜和水果(比如葡萄和西红柿)：用漏勺端着，用流水冲洗。
对于制作沙拉用的绿色蔬菜：用凉水冲洗，以便保持蔬菜的鲜脆度。
土豆以及其他在地下生长的蔬菜：用果蔬洗涤剂擦洗。
甜瓜或者柑橘类水果(比如柠檬)：用热的果蔬洗涤剂擦洗外皮，以避免切片的时候，刀子把细菌带到里面去。
尽管有机食品的价格偏高，但是，很多有机食品购买者，还是觉得物有所值。常规种植的食物，即便杀虫剂的残留量极低，也可能会对人体造成潜在的危害，尤其是未出生的胎儿和婴儿，更容易受到危害。
“有机”意味着什么？
“有机”，指的是在食品的出产过程中，没有使用化肥、污水污泥、农药、抗生素、生长激素、电离辐射或者进行基因改造。土壤在被用于培育有机作物之前，必须连续三年没有施用违禁物质。
在有机农场里面，牲畜们都是自然成长的，不会使用人工合成的生长激素，通常也不会使用抗生素。牲畜们吃的是有机饲料，进行散养，而不是被关在狭小的笼子里面。
有机食品有什么益处？
1.农药残留量低
尽管有关部门对有机食品的生产条件有非常严格的规定，但它们并不总是不含任何农药残留的。这通常是由于空气和地下水的传播，与周围的土地产生交叉污染所导致的。不过，总的来说，与用传统方法种植的农产品相比，有机农产品的农药残留量要低很多。因此，为了安全起见，在食用有机食品之前，也应该彻底清洗。
2.有机食品的营养价值更高吗
与传统方法种植的水果和蔬菜相比，有机的水果和蔬菜含有更多的抗氧化剂、维生素和微量元素。许多研究证实了这种说法，但另一些研究结论却是与这种说法想冲突的。在我们确信有机食品的营养价值更高之前，还需要进行更深入的研究。
3.不含抗生素
在工业化的禽畜饲养场，通常会通过使用抗生素来促进动物生长，并预防动物生病。而过度使用抗生素，很容易导致细菌产生抗药性——而这与每个人的健康都有着密切的关系。
4.不使用生长激素
很多肉牛都被注射了过量的生长激素，以便使牛的生长速度更快。很多奶牛也被注射了一种人工合成激素，以便提高牛奶的产量。科学家们怀疑肉类中的激素残留将会影响人体的内分泌情况，导致各种健康问题。此外，使用激素的动物排出的粪便也是个大问题，因为它们很容易污染地下水。
5. 环境责任
一般来说，有机耕作消耗的能量较少，而且对空气和地下水的污染也是最小的，有助于保持长期的土壤肥力。
哪里能买到有机食品？
很多连锁超市和专业食品店都能买到有机食品。不要以为农村市场出售的水果和蔬菜，或者农民在路边上出售的农产品就是有机食品，其实往往都不是。惟一的办法，就是问对方的产品是否施用过农药、化肥，是否有有机认证。
有机食品的花销大吗？
购买有机食品时，你得对价格做好心理准备。在很多超市里面，有机大米、薏米和糙米，价格通常会比普通产品的贵两倍左右。有机食品的价格差异很大，低的比普通制品高出50%，高的可能比普通制品高出三倍多。
食品清洗方法指南
对于坚硬的蔬菜和水果：在流动的温水下，清洗10-15秒钟，同时，不断用手搓洗。
对于易碎的蔬菜和水果(比如葡萄和西红柿)：用漏勺端着，用流水冲洗。
对于制作沙拉用的绿色蔬菜：用凉水冲洗，以便保持蔬菜的鲜脆度。
土豆以及其他在地下生长的蔬菜：用果蔬洗涤剂擦洗。
甜瓜或者柑橘类水果(比如柠檬)：用热的果蔬洗涤剂擦洗外皮，以避免切片的时候，刀子把细菌带到里面去。
版权： 济南维康庄园生态农业发展有限公司
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605
电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
技术支持：济南旭景信息技术有限公司 400-0770-605