“一泡好茶，无论入口时是何种味道，终究要回归甜味，也就是茶友常说的‘回甘’。”龚雅玲所说的就是有机茶的口感，也是龚雅玲决定下海做有机茶的原因。有机茶的种与产全过程是用真品质回馈消费者对健康茶的渴求，而这种渴求也必定是有机茶的真心价。

    中远生态茶业是龚雅玲经营的企业，也是武夷山最早规模种植有机茶的企业，有机茶的管理和制作都有极其严格的要求。茶叶基地，海拔一般在500米以上，土壤、空气、水源均不能有丝毫污染，土壤中的重金属含量也不能超标。龚雅玲告诉记者，在茶园的管理上，只能采用纯物理生物防护和自制的有机肥，如此一来，有机茶的成本就会比常规茶的成本高出30%-40%。1969年进入福建省茶叶科学研究所工作，栽培、植保、农化、加工等各个环节，龚雅玲都有所了解，对于未来的茶叶市场也有自己的独特见解。“茶叶价格不可能一直高上去。”龚雅玲说道。

    作为千年的饮品，和我国深厚的茶文化，人民选择茶品都是很理性的。茶叶是副食品，有保质期，当然，也有近年来的恶意炒作；铁观音受农残影响之后，包括四川、云南在内的很多地方的茶叶也开始竞争市场，福建茶叶地位也受到一定影响，这时候，品牌的保护和建设显得尤为重要，所以有机茶将作为新的产茶里程让健康，安全与饮茶文化相结合。

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