南方瓜果早熟，有机西瓜在市场上真叫供不应求。它的价值在于：性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症，而且还能补充人体的钾离子，尤其在开封，方方正正的有机西瓜很火。

    这圆圆的有机西瓜，几个开封瓜农种西瓜却种出了大名堂。在去年落幕的第九届中国国际农产品交易会上，开封市杏花营镇贺砦村几个农民培植的创意方形有机西瓜大受青睐。汴梁西瓜种植历史悠久，知名度高，以皮薄汁多、瓤沙脆甜远近闻名。“开封有机西瓜知名度高，但综合效益上却一直有着差距，这种情况要想办法改变。”杏花营镇贺砦村农民吴国军说。2008年年初，吴国军和王广山、王冠磊等人联合多家农户，成立了开封市兴农伟业西瓜专业合作社。他们心往一处想，劲往一处使，引进新品种，推广新技术，进一步优化西瓜品质，走高端路线。由他们种植的有机西瓜、礼品西瓜销路好，综合效益有了很大提高。同时，他们的西瓜种植基地也通过了国家有机认证。效益提高了，吴国军等人并不满足，他们又在西瓜品种多样化、市场消费扩大化上做起了大文章。用吴国军的话说就是：“人无我有，人有我优，人优我特。”

    在贺砦村的西瓜大棚里看到了吴国军等人种植的创意方形有机西瓜。一个个带有吉祥祝福语的方形西瓜，方方正正，煞是可爱。据吴国军介绍，这些方形西瓜采用的是标准化有机种植模式，外观奇特、瓜甜价高销路好，收益是普通西瓜的二十倍。“今年培植百余个，现在已经被预定一空，一个西瓜能卖到四五百元。”吴国军说。据悉，吴国军带去的开封创意方形有机西瓜让中外嘉宾大开眼界，几十个西瓜被抢购一空。有一名汕头客户还找到吴国军，想与他合作在汕头搞一个观光实验园。“开封有机西瓜想要进一步提高知名度，得到更好的效益，一定要在创意上下工夫。”吴国军和他的伙伴说，今年年他们将推出新的创意有机西瓜，在农交会上再给人们一个更大的惊喜。