食品安全问题，已经成为社会广泛关注的话题，这对中国有机食品产业强劲发展，提供了一个外部较好的条件，但国内目前百分之九十的以上有机农产品出口外销，且绝大多数是低附加初级农产品，但这对有机食品进一步发展，尤其是开拓国内市场的情势，有较大影响。
    在目前，有机行业宏观趋势大好，但是微观层面并非太好的情况下，由于有机概念晦涩，不易接受传播，产品同质化严重，价值感未能鲜明量化表现出来，未树立可信赖的品牌印象，渠道开发单一等问题，严重制约了有机食品在国内市场的迅速普及和流行，笔者根据多年有机市场研究分析。
    中国是一个地域面积很大的国家，各地有不同的消费习惯和消费风俗，从地域上，国内有机市场完全可以分为几块不同的消费市场。同时，不同层级的消费者特征不同，从初级有机食品消费者到有机食品的忠诚发烧友，有机企业必须在日常的营销策略和销售推广中，不断的给潜在和即有的消费群做深度沟通和教育，使之不断进行消费额度和消费行为上的升级，针对不同级别的有机消费群提供不同的服务，改变消费观念成为有机食品，乃至该有机品牌的忠诚消费者和口碑宣传者。因篇幅原因，我们无法深入介绍中国有机食品消费者行为研究，对这方面感兴趣的朋友可以联系上海劲释咨询有限公司，他们已经做了大量的相关研究和统计。
    简而言之，随着中国消费者的购买力增强，以及对食品安全，营养健康意识的提升，有机食品的发展将呈现多样化、个性化、时尚化、功能化、品牌化方向发展，有效保护环境，增加民众健康福祉的和谐自然的中国将通过有机产业的蓬勃发展得以实现。
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