农业部统计显示：截至2012年6月底，有机食品认证企业总数798家，产品总数达到4360个。累计公示地理标志农产品1044个。目前，“三品一标”产品覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。尤其是上海、山西、河南等地近年来农业绿色化、生态化、精品化的趋势十分明显。

    需求决定供给，随着人们生活水平、消费水平的提高、消费理念的转变，有机食品已经以飞快的速度得到消费者的青睐。走进各类农产品的展会，标榜“有机、健康”的产品总是焦点；一家家专门销售有机食品的购物网站热闹活跃起来，销量不凡；披露风险投资持续增加，工商资本进入有机农业，政策开始向有机农业倾斜，掘金有机食品的商家逐年增多，不少商家已开始进行产品异化竞争使自己的有机食品脱颖而出。有机农业的商业模式在探索中逐渐成型。中国的有机食品消费市场，经过十余年时间培育，正迎来一轮爆发期。中国有机农业产业发展联盟主席杜相革在接受采访时谈到，我国有机农业还有10倍的发展空间。

    全球有机市场发展前景广阔，从2000年至今，几乎都保持着每年50亿美元的高速增长，而欧美等发达国家是这高速增长的主要受益者，其中，美国2010年有机食品的增长率为8%，而传统食品的增长率只有1%，2011年1月~10月期间，美国在对外出口约3.39亿美元有机食品的同时，也进口了5.93亿美元的产品。在如此庞大的市场前景下，我国有机食品的出口占全部出口农产品的比例仅为1.2%。《2012全球有机农业年鉴》显示，中国拥有140万公顷的有机农业土地，排名亚洲第一。2010年，我国共有有机食品生产企业1202家，生产有机食品5598种，有机食品国内认证面积达到3673.56万亩。2010年有机食品国内销售额为145.39亿元，出口总额达到0.95亿美元，但是这一总额仅占全球市场的0.8%，不足1%；相比之下，中国的有机产品市场仍然任重而道远。
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