政府和农业企业在国内多地发起“为小农经营提供补贴和培训，向有机栽培转移”的方案，农民们已对此有所反应。这些方案已涉及当地政府与当地业内和农业企业投资者(如成都市政府与国外投资者红杉资本和高盛)之间的合作。当地一些农民已开始与左邻右舍合作，扩大有机食品的种植面积，避免有机食品地块与相邻非有机食品地块的交叉污染。在成都，有两个村子的900户农民共同拥有一块15000亩土地，种植有机食品。
    在中国，衔接农民、生产者与中产阶级消费者的观点并不容易。农民可能会退出该方案，或觉得没有吸引力，但至少发展有机食品已为一些农民所接受。农业部报告更多种植有机食品的家庭农场和小农场，主要种植蔬菜、谷物和水果。这些农场大多位于沿海省份，离主要城市中心距离更近，因而更可能了解新的需求趋势，如有机食品趋势。然而，国内有机生产规模仍然很小，不足国内农业用地的4%，有效利用空间还是很大。
    目前，存在的问题就是尽快转变大多数农民的观念，因为对意欲转向有机食品生产的农民和农业企业来说，也还存在着一些阻碍因素。几十年来，过度施肥与化学品污染导致土壤处于一种一时难以修复的状态。估计50%以上的小农场产量正在下滑，受到污染和过度施用化肥的土地更不可能适宜种植有机食品。在中国，土壤检测是一项新发展，尽管很少的家庭式农田或耕地经过正确的检测。更多地方当局声称正在为农民免费提供土壤检测，尽管地方官员称农民们仍然继续过度使用化学品。而有机食品产业作为长远发展新力量，更需要从农民思想观念开始抓起。
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