在城市生活的齐先生和吴先生，对于食品安全可谓防之又防。这都源于他们对于有机食品的敬畏之心，有机食品的安全程度是目前最高等级的，它的农业产业园服务与技术都是贴近自然的，是生活、居家、旅行的又一航站楼。
    齐先生2011年春天与朋友去芳嘉园当周末农夫，第一次在北京吃到了一只肥美的老母鸡，热泪盈眶后，心甘情愿地为美味的天然食材而努力。通过和农夫的交谈，他知道，食物的口感，从采摘下来的第一刻起，每过一个小时，味道就会减淡一些。试想平日里在市场中买到的食品，通过采摘、无数次地运输，以及等待购买的过程中，会流失其味道和营养，口感自然差了很多。至此，齐先生与有机蔬菜结缘。
    相对于吴先生来说，他是和太太决定要孩子的时候，担心食品安全的问题，而他本身也是比较喜欢亲近户外的人，所以有了做有机食品种植的想法。其实，他的初衷只是想保障家人的餐桌安全，逐渐地想把这种生活理念和有机食品推广到社会，让更多的人都受益。吴先生说，他喜欢真实不作假的东西，包括食物，不要盲目追求高标准，如何实现才是关键。他个人认为，应吃当季菜、本地菜。农历是个了不起的东西，是古人总结出来的，道理类似于“天时地利”，在对的时间用对的方法种植，不需要太多药，也不会长太多虫，因为古人总结出的经验，就是如何与大自然和谐共生，所以，各种种植都是和各种虫害尽量打时间差。真正的有机应该来自于顺应天时。
    是的，有机食品完全通过自然生长变成熟，所以与土地接触时间长， 自然会吸收更多天地之精华，这与通过化肥、农药快速生长起来的食物相比，味道和营养都会更充足一些。比如从杀虫的角度来看，会选择用生态农药来完成，比如辣椒水、大蒜水，或者草木灰；而化肥则一般会选择发酵堆肥、生物菌肥，在除草方面，会利用人工除草、科学的杂草管理技术，为食物创造更多的生长环境，这样吃起来会更安全。
    吃安全鸡、蛋——找维康庄园！