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由于有机蔬菜比普通蔬菜培育成本高等因素,价格自然高于普通蔬菜,市面上销售的有机白黄瓜23元/公斤,有机西红柿9.8元/公斤,比普通同种蔬菜价格高近5倍。另外,商家还针对工薪阶层,提前把一些个头大、成色好、较新鲜的普通蔬菜用保鲜膜包装好,市民可根据需要直接购买。这类小包装蔬菜较散装蔬菜价格能高出2-4倍左右。
一位销售人员介绍,普通蔬菜这段时间涨价不少,而有机蔬菜的价格一直稳定,两者的差价不断缩小,一些蔬菜的价格甚至已经非常接近。“有机大葱和普通大葱的每斤差价只有五毛钱。”这位销售人员说,有机蔬菜如今很受欢迎,销量渐增,在一涨一稳的市场动态下“以前有机蔬菜经常卖不完,现在每天基本剩不下,有机蔬菜产业发展有了生机与活力”。
有些人会好奇普通蔬菜价格不断上涨,而为什么有机蔬菜的价格却没变?销售有机蔬菜多年的人士解释道:有机蔬菜的价格之所以保持平稳,首先是因为有机蔬菜生产起来很复杂,其次是销售对象都是白领等精英人士,所以有机蔬菜的价格基本比较稳定,保持不变。
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