21世纪是质量的世纪，食品质量及其安全性直接影响到人们的生活质量和身体健康。随着经济全球化的加速发展，以往的配额、许可证、关税等国际贸易壁垒正在逐步取消，而贸易中的非关税壁垒——绿色壁垒则呈日益增强的趋势。“民以食为天”，在消费者环境意识大大提高的今天，有机食品已成为世界食品安全的大趋势之一。
    据悉，在昆明家乐福、沃尔玛、麦德龙、百盛等超市，这些超市都有有机食品出售，主要是粮食和一些农副产品，如大米、绿豆、花生、酱油等。这类有机食品的价格比同类非有机产品高出30%到80%左右，有的甚至高出1到2倍。例如有机红小豆，500克要卖32元，普通红豆同样重量价格则在20元左右。1公斤装的核桃要卖99元，普通核桃的价格只有它的一半，卖45元左右。虽然，有机食品的销售在超市所占比重非常小，但是有机食品市场前景广阔，毕竟有机食品还在消费者的进一步认识当中。以乐活乐品牌有机食品为例，目前每月的销量在4万元左右，最好的时候达到8万元以上。
    世界的有机化潮流为云南省发展有机农业提供了市场机遇，国际国内市场对有机食品需求的不断扩大，为云南省发展有机农业、开发有机食品提供了良好的契机。云南省贫困地区开发力度较小，污染相对较轻，很少使用甚至不使用化肥、农药，这为云南省加快有机农业生产基地转换，发展有机食品提供了良好的环境条件。
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