双江镇如今已有了新称谓——“生态有机小镇”。无工业污染，土壤、水质经相关部门检测，十分适合发展有机农业，名噪一方的胖胖有机蔬菜合作社就位于这里，而且，其为当地的农村旅游发展带来了新活力。作为双江镇最大种植企业之一，胖胖蔬菜合作社因势利导，发展有机蔬菜产业成效显著。
    据悉，合作社负责人杨胖清告诉本网笔者，合作社不使用转基因种子，按照有机农业标准将自己培种、育种，避免使用含重金属超标的种子，并定期检测田地水质、土壤情况。据杨胖清介绍，合作社有机蔬菜价格高出平常蔬菜3~5倍，当季辣椒卖3元左右一斤，有机辣椒卖价在9~15元一斤。目前，胖胖蔬菜合作社主要是订单销售，主要面向长沙市内市场，向县域内各大农庄送货，日销售量可达1吨。
    目前胖胖蔬菜合作社共有600亩蔬菜种植地，去年产值达500万元，利润75万元。同时杨胖清还有500亩有机水稻田，产值达200万元。“今年有机蔬菜产值要翻一番，达1000万元，利润估计200万元。”杨胖清自信说道，“要让胖胖成为双江农业的品牌。”合作社运用生物学原理的夜蛾引诱器代替农药，并悬挂防虫黄板、杀虫灯建起多道防线。同时合作社用人畜粪便作为有机肥代替化肥施肥。该合作社近期还将在田间各处安装摄像头，全面监控蔬菜生产、流通过程并建立销售档案。 吃安全鸡、蛋——找维康庄园！