|
目前,很多人对有机农业的认识就是投入大、产量低、价格高等,这对不管是投资者也好,还是对消费者也好,对有机农业认识不免会产生误解,不能真正认识有机农业发展的重要性,以及购买有机食品的好处,所以深度剖析有机农业投入大、产量低、价格高等,勿被表象迷惑很必要。
目前,有机农业对人力的投入确实很高,而且近些年来人力成本急剧攀升也一定程度上增加了这种误解。据香港迈斯公司业务代表鲁峰介绍,去年当地一个工的价格也就70-110元,而今年涨到了100-150元。“但这也并不意味着发展有机农业较常规农业会增加投入、加大成本。”鲁峰说,“因为现在化肥、农药的价格也涨得很快,用农家肥和土办法加以代替很大程度上抵消了这一块成本。总体上来看,有机农业的投入并不一定就比常规农业的投入大。”
据悉,有机农业生产体系的建立期间通常会减产。但从长远来看,一旦有机农业生产体系建立起来,产量不一定低于常规农业,甚至要高于常规农业。而且,有机农业产品的质量高于常规农业,整个有机农业体系的生产力高于常规体系。蒲韩社区负责人郑冰介绍说,在他们发展有机农业的第一年,也就是2010年,产量确实出现了一定幅度的下降,但第二年就实现了反弹,现在的产量不但不比以前的产量低,而且一定程度上还高于以前。
有了第一个和第二个误解,自然就会有第三个误解:有机农业投入大,产量低,那么价格自然很高。目前市场上有机农产品的价格比常规农产品高出不少,甚至成为了高档礼品。中国证券报记者就曾见过某家合作社生产的有机农产品礼盒,简单的四件套,十来斤的东西,竟然要价200多元。而蒲韩社区有机农业联合社的有机农产品的价格却与常规农产品的市场价几乎等同。不健全的市场,被某些不法商人利用,导致了诸多表象被消费者误解,所以关注健康,做好有机农业的观察者也很重要。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园!