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近年来, 苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因成分等名词相继出现在人们的日常生活中, 食品安全问题成为民生的头等大事。越来越多的消费者对食品的安全性、杀虫剂和除草剂的残存、化学肥料的多量使用以及基因转换食品心存疑虑。而目前,有机食品的健康、安全、可追溯品质受到不少消费者青睐,但是如何更好的维护有机食品行业信誉也是重中之重,因此,政府职能部门有必要打前站。
为了更好的提高有机食品在消费者中的“知名度”,国家应对有机食品产业的有关管理部门进行相应的协调并健全相关管理法规, 以确保有机食品产业的顺利发展。有机食品企业发展的核心竞争力是品牌, 谁能在消费者心目中最先树立安全食品品牌形象, 谁就能在市场中游刃有余。有机品牌发展之路, 必须在政府的指引下, 结合纯正、环保、安全、健康等关键点进行生动化的诉求和社会责任感进行突破, 抓住机会、深度开发,未来五年将实现有机行业的高速发展, 有机企业中诞生明星企业不是梦想。
我国的有机食品产业近年来尽管保持了较好的发展态势。但是, 在生产规模上, 中国有机食品占全部食品市场份额不到0.1%, 远远低于2%的世界平均水平。在消费习惯上, 认识有机食品标识的消费者比例最低; 购买过有机食品的消费者比例也最低, 消费者对市场上销售的有机食品信心最低,这些都源于我国食品市场长期监管不到位所致,所以政府有必要、有责任做出更多的努力。
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