为有效增殖黄墩湖渔业资源，改善水域生态环境，近年来，宿豫县全面提升了渔业资源增殖放流工作，促进黄墩湖渔业经济持续健康发展，并取得巨大成绩。日前，日本双日株式会社与黄墩湖有机鱼场签订合同，黄墩湖有机鱼场价值148万美元的460吨池沼公鱼将出口日本。
    据了解，黄墩湖有机鱼场是中国最大内陆淡水湖，有赤鲈、池沼公鱼等32个淡水鱼类品种。去年，黄墩湖有机鱼场通过了有机食品认证的年度复验。草鱼、池沼公鱼等10个水产品种通过认证，认证面积达到10万公顷。池沼公鱼是黄墩湖有机鱼场出口的水产品，多年来连续出口日本、韩国等地，出口池沼公鱼占到日本市场的70％，每年可实现创汇数百万美元，预计今年产量可达1800吨。
    据悉，黄墩湖有机鱼药用价值很广，具有健脾、开胃、益气、利尿、通乳、祛湿等功效，其味甘、性平，添加中草药配方，尤其对中老年降“三高”有很明显疗效。黄墩湖有机鱼所含DHA(俗称脑黄金)对人脑的发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可缺少的养分。另含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素及矿物质，如钙、铁、锌等微量元素。2013年，黄墩湖牌有机鱼被评为“中国著名品牌”。
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