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如今,“乐活”风悄悄刮到了我们身边:超市里有机食品的种类越来越多,身边就有人坚持走路上下班。可是,10元/千克的黄瓜,30元/千克的茄子……有机食品的价格往往比同类贵上数倍,作为一个普通消费者,你会为“乐活”多掏腰包吗?
目前,有机食品销量呈平稳增长,不过有机食品业务还处于保本经营阶段,远不能盈利。明明价格比同类蔬菜贵出四五倍,为何还只是保本呢?例如有机蔬菜主要是成本高,比如说除虫,在培育有机菜的过程中,只能靠防虫网、人工捕捉等物理方式,这些方法对环境危害小,但是成本高。而且有机蔬菜的产量比普通蔬菜低,管理到位的有机黄瓜亩产4000至6000斤,而普通黄瓜亩产8000至10000斤。这些因素使有机菜难以盈利。“有机蔬菜的市场还不够大。”刘经理说,“虽然大家现在愿意为健康环保多掏钱了,可是面对四五倍的价格,不少人还是心里发憷。”
在“世纪联华”庆春店的生鲜区,本网笔者了解到除了一位年轻的消费者表示因为平常买菜不多,可以基本选用有机菜外,其余人都表示,只能偶尔尝尝鲜,毕竟价格差距太大了。其实,为了坚持健康可持续的生活方式,不仅要多出钱,有时还得多费心。像“华润万家”超市从9月份起,开始在华东区门店推广环保购物袋,支持这项活动的人能以便宜的价格领取超市特制的环保袋,以后每次在购物前自备购物袋,就能得到超市的额外奖励。“两个多月来,已经发出去7万多个环保袋。”“华润万家”华东区有关负责人表示。目前参加循环使用环保袋并兑换了奖品的只有1000人左右。
业内人士认为,虽然大家都知道环保消费是未来的趋势,但是目前来看还欠缺火候。只有当大多数人都树立了“乐活”意识,环保消费的市场才会越来越大。
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