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什么是有机食品
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提高大众绿色消费的意识
2013-03-08 点击：581 次
安全、营养、科技含量高、附加值高的绿色农产品，是现代农业发展的一个重要方向，当前人们对于绿色食品的需求越来越大。但记者在市场上了解到，虽然消费者对绿色食品需求旺盛，但该类食品在市场上并不走俏，为什么绿色食品存在叫好不叫座的现象呢？
专家分析认为，消费者购买绿色食品主要有三种顾虑：一是“想买不舍得买”；二是“想买不敢买”，一些消费者对于市场上涌现出的各种各样的绿色产品信心不足；三是“想买不知如何买”，许多消费者想买绿色食品，但是不了解绿色食品标识，不知道如何辨别产品是不是真“绿色”，只好选择普通食品。
那么，绿色食品怎样才能真正打动消费者，走进消费者的购物袋呢？专家强调要做到以下几点：首先，绿色食品要保障品质，提升品牌。随着绿色、有机产品的多样化，相关生产厂家数量增加，争夺市场的竞争会愈演愈烈。对于食品而言，品质是最重要的卖点。绿色食品的生产企业要以品质铸造品牌，这样产品才会形成持久竞争力，有更多的消费者愿意选购绿色食品。
其次，绿色食品的市场价格与消费者的购买力要实现对接，要让消费者买得起。绿色、有机食品在种植、生产等环节的成本高，企业需要尽可能降低可控环节的成本，比如在加工环节提高技术、引进先进设备等。此外，由于该类产品对改良环境具有正效应，政府机构等可考虑对绿色产业给予适当的财政补贴。
再其次，提高大众绿色消费的意识，帮助消费者重拾市场信心。现在严峻的食品安全问题影响了消费者的市场信心，绿色食品的公信力也受到了一定影响。相关部门需要更加严厉打击生产和销售假冒绿色食品等行为，净化市场环境，为真正的绿色、有机产品营造良好的市场环境，同时全社会要通过大力宣传，引导和帮助消费者正确认识绿色产品、放心消费绿色产品。
吃安全鸡、蛋——找维康庄园！
专家分析认为，消费者购买绿色食品主要有三种顾虑：一是“想买不舍得买”；二是“想买不敢买”，一些消费者对于市场上涌现出的各种各样的绿色产品信心不足；三是“想买不知如何买”，许多消费者想买绿色食品，但是不了解绿色食品标识，不知道如何辨别产品是不是真“绿色”，只好选择普通食品。
那么，绿色食品怎样才能真正打动消费者，走进消费者的购物袋呢？专家强调要做到以下几点：首先，绿色食品要保障品质，提升品牌。随着绿色、有机产品的多样化，相关生产厂家数量增加，争夺市场的竞争会愈演愈烈。对于食品而言，品质是最重要的卖点。绿色食品的生产企业要以品质铸造品牌，这样产品才会形成持久竞争力，有更多的消费者愿意选购绿色食品。
其次，绿色食品的市场价格与消费者的购买力要实现对接，要让消费者买得起。绿色、有机食品在种植、生产等环节的成本高，企业需要尽可能降低可控环节的成本，比如在加工环节提高技术、引进先进设备等。此外，由于该类产品对改良环境具有正效应，政府机构等可考虑对绿色产业给予适当的财政补贴。
再其次，提高大众绿色消费的意识，帮助消费者重拾市场信心。现在严峻的食品安全问题影响了消费者的市场信心，绿色食品的公信力也受到了一定影响。相关部门需要更加严厉打击生产和销售假冒绿色食品等行为，净化市场环境，为真正的绿色、有机产品营造良好的市场环境，同时全社会要通过大力宣传，引导和帮助消费者正确认识绿色产品、放心消费绿色产品。
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