根据有机农业的联盟的统计，现在全世界有机食品的统计，已经达到了3040万公顷，现在中国的有机面积已经从2002左右的23.2万公顷达到230万公顷，位于澳大利亚、阿根廷的之后第三，从有机食品的销售额来说，2012年全球有机食品销售额已经达到630亿美元。
    中国是有机食品的消费大国，据中绿华夏统计2012年中国的有机食品出口额在5.5亿美元左右，足以说明在国际有机市场的潜力是相当大的，中国是有机食品的生产大国，很多地方有非常好的自然生态环境适合生产有机食品，也有很多的生产品种资源，据中绿华夏有机认证机构统计中国有机食品的品种有350种左右，有机食品在中国的发展面临着越来越好的环境，获得了越来越多的政治支持。
    同时，随着美国与欧盟的有机食品市场发展，其约占全球有机食品市场总份额的90%，贸易额达580亿欧元。2010年全球有机产品消费额大约为590亿美元，北美仍然是全球的最大市场，这些有利的市场都是中国争夺的机遇。据悉，中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，全球有机食品行业正以20%的速度增长着，这对中国来说无疑是最大的机遇期。
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