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什么是有机食品
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健康产品理论
2013-03-02 点击：588 次
食品属于维持和促进人体健康与生命安全的健康产品。与衣、住、行等其他消费相同，食品消费属于全球性消费、全民性消费、终身性消费。但与其他消费不同，食品消费属于健康性消费和一次性消费。
首先，食品属于健康性产品。食品是人类生存与发展最基本的物质资料，其存在的价值在于维持和促进人的生命健康。安全是食品生产、经营与消费的基本前提与最低要求。不安全的食品不仅不能维持人的生命健康，反而会损害人的生命健康。健康产品理论强调：直接作用于人体且维系人的生命健康的食品必须是安全的。
其次，食品属于一次性产品。有些产品在使用过程中如发现问题时可以进行修复和补救。但食品是不能通过消费来对其安全性进行判断或者验证的。因为食品一经消费就会对人的生命健康产生一定的影响。由此可见，食品在消费前就应当被证明是安全的，无毒无害且符合应当有的营养，不会对人体造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
由于食品消费属于健康性消费、全民性消费、终身性消费、一次性消费，所以食品安全属于政府严格监管的领域。在许多国家和地区，食品与药品作为健康产品，往往由政府实行统一监管，采取特殊的监管措施，严格市场准入，严格安全检查，严格依法惩处。食品生产经营者必须严格执行有关法律和标准，对消费者和全社会负责，确保食品安全。
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首先，食品属于健康性产品。食品是人类生存与发展最基本的物质资料，其存在的价值在于维持和促进人的生命健康。安全是食品生产、经营与消费的基本前提与最低要求。不安全的食品不仅不能维持人的生命健康，反而会损害人的生命健康。健康产品理论强调：直接作用于人体且维系人的生命健康的食品必须是安全的。
其次，食品属于一次性产品。有些产品在使用过程中如发现问题时可以进行修复和补救。但食品是不能通过消费来对其安全性进行判断或者验证的。因为食品一经消费就会对人的生命健康产生一定的影响。由此可见，食品在消费前就应当被证明是安全的，无毒无害且符合应当有的营养，不会对人体造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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