有机食品是一种真正源于自然，高品质、无污染的国际公认的环保型健康产品。在我国，新疆是典型的绿洲农业，工业污染相对较少，大部分区域的土壤环境、水环境和大气环境符合有机产品生产条件，绝大多数农畜品种未经过基因重组，同时，新疆特色农业资源优势突出，具备发展有机食品产业的良好条件和巨大潜力。
    目前，在国家第四批有机食品生产基地名录中新疆就有13家，显而易见，发展有机食品产业，对推动新疆农业产业结构升级，提高食品质量和安全水平，减少农业生产造成的环境污染，保护和改善农业与农村生态环境具有重要意义，新疆地大物博，农业资源优势明显。例如：在一家有机红枣公司相关工作人员说，“有机红枣”在生产过程中禁止使用化肥、农药、转基因技术产物等人工合成物质，普通红枣的生产过程则不受这些限制，可以使用农药和肥料。另外，有机食品的包装不能用塑料，普通红枣的包装没有这个要求。“有机食品的安全性要远远高于普通食品，这也是今后公司重点发展的一个方向，新疆空气质量好，日照充足，是有机红枣发展的必备选择”。
    据了解，目前新疆绿色有机食品认证已初具规模，种类涉及蔬菜、林果、干果、粮食、水产、畜产品、农产品、饮料（含果酒）等，如“红旗坡”糖心苹果、“皮亚曼”石榴、“楼兰”红枣等一大批新疆有机名牌农产品享誉国内外，外销量达到30％～40％。吃安全鸡、蛋——找维康庄园！