几年前，沪上有机蔬菜的消费群基本上为外籍人士，这也是因为有机食品感念来源于国外发达国家，不过如今上海市民已成为有机蔬菜的消费主力。随着逐年有机食品博览会的举办，不少市民拖着小拖车前来批量购买。展览主办方国家环保总局有机食品发展中心的相关负责人认为，这表明市民已能大量接受有机农产品。
    市农委相关负责人介绍说，有机农产品是一种生长于良好的自然生态环境，在生产、加工中不使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂，也不使用基因工程生物及产物，富营养、高品质和安全环保生态的食品。据统计，目前上海有机蔬菜的价格是一般蔬菜的3—4倍，有机大米是一般大米的3—5倍，消费群体主要是中高收入者。几年前本市90%的有机蔬菜消费者是外籍人士，但现在上海市民与在沪外籍人士消费有机蔬菜的比例已经转变为9：1。
    目前全市已发展了8个有机农业基地，集中在崇明、奉贤、青浦等地，主要种植蔬菜、大米、草莓等有机农产品，占地面积近万亩，全市全年可上市有机蔬菜5000多吨。随着上海2010年世博会的举办有机蔬菜也让更的人熟知，有机消费市场进一步扩大。吃安全鸡、蛋——找维康庄园！