近年来，发达国家普遍在大力发展有机农业，有机食品份额快速增长，其中德国最高已超过20%，澳洲、美国和西欧很多国家已超过10%，日本、韩国也已近10%，而我国不足0.5%，差距很大。不过，随着我国经济的快速发展，有机食品正逐渐走进消费者视野，更重要的是我国土地资源多元化，发展有机农业得天独厚。

    据了解，我国食品分普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品四个等级，是金字塔型、越往上越少。发达国家上市的食品只分两档为有机和非有机，都经严格检测、清晰标识并可追溯，很少出安全问题，几乎都无害。例如，湖南近年来对于发展有机农业十分重视，湖南利用丰富的劳动力和山水优美、气候多样的生态优势，优先发展有机农业，培育优势农业和大品牌。现在农民人均年收入13800元，首先是农民拓展了政策门道，产业结构调整使村民能在本村找到就业岗位；其次，以前农民种田收入不高，之后由于产业结构调整以及区域优势，农民自己创业收入提升很快；此外，村庄环境优美，城市人来这里居住，也是农民收入的很大增长点。湖南卫视知名主持人汪涵就是这里的“荣誉村民”。