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什么是有机食品
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有机产业真假争议直指过程透明度
2013-02-10 点击：569 次
有机农业发展了几年，争议就存在了几年。“有机农业如何有机？”这样一个问题也一直存在于有机农业的发展道路上。
曾有一位小农场主爆料，小毛驴市民农园一直宣称有机方式喂养的猪，仅在农场喂养了2个月，如同大闸蟹洗澡一般，到重量就出售了。虽然这个消息被“小毛驴”的副总经理黄志友证实，只是因为员工失误而出现个例，但有机农场的产品质量问题还是被推上了风口浪尖。
据了解，不少小农庄因为面临着一道道难关，已经开始违背初衷，利用有机认证不规范的漏洞，走上了“伪有机”之路。一些企业花钱买认证，或者将送检产品和大规模种植产品剥离，偷偷在有机田里使用价格便宜见效却更明显的非有机化肥和农药、除草剂，有一些则为了应对检测，在土壤中不施化肥，使用含有农药的叶面肥来快速提高叶片营养成分，促进植物生长。
黄志友对记者坦言，有机农业做起来的确有一定的难度，纯有机更是难上加难。他说：“我们农场一年产20万斤蔬菜，按有机循环的原理，这20万斤蔬菜所产生的粪便都要回流到农场，进而给下一茬的蔬菜施肥，但是这根本不可能，我们只能去买牛粪，有的农场可能去养鸡场买鸡粪，但是那种养殖的鸡出的粪有可能会重金属超标。除此以外，水质、空气等问题都困扰着有机农业。”
作为“小毛驴”的创办人，石嫣也在自己的博客中谈到，有机农业实际是一整套生产系统，在这个系统内要保持土壤、生态系统和人的可持续性。是否是有机，很大程度上需要因地、因时、因势制宜，但更为重要的是信息的透明，消费者是否了解农夫的生产方式，一旦信息透明和对称，叫什么其实只是说法而已。
马文峰也对记者表示，绿色食品生产成本决定了终端销售价格自然偏高，只是目前“有机”这个概念有炒作的嫌疑，有机食品的价格也因此存在虚高。但同时他也认可，在中国有机农业还是有市场的，只是发展的阶段决定了目前这个市场的局限性。吃健康鸡、鸡蛋，就到济南维康庄园。
随着有机产品质量问题的接踵而至，马文峰建议，在有机产品在消费市场快速升温之时，关于有机产品的跟踪和监管也应该进一步广泛关注。
曾有一位小农场主爆料，小毛驴市民农园一直宣称有机方式喂养的猪，仅在农场喂养了2个月，如同大闸蟹洗澡一般，到重量就出售了。虽然这个消息被“小毛驴”的副总经理黄志友证实，只是因为员工失误而出现个例，但有机农场的产品质量问题还是被推上了风口浪尖。
据了解，不少小农庄因为面临着一道道难关，已经开始违背初衷，利用有机认证不规范的漏洞，走上了“伪有机”之路。一些企业花钱买认证，或者将送检产品和大规模种植产品剥离，偷偷在有机田里使用价格便宜见效却更明显的非有机化肥和农药、除草剂，有一些则为了应对检测，在土壤中不施化肥，使用含有农药的叶面肥来快速提高叶片营养成分，促进植物生长。
黄志友对记者坦言，有机农业做起来的确有一定的难度，纯有机更是难上加难。他说：“我们农场一年产20万斤蔬菜，按有机循环的原理，这20万斤蔬菜所产生的粪便都要回流到农场，进而给下一茬的蔬菜施肥，但是这根本不可能，我们只能去买牛粪，有的农场可能去养鸡场买鸡粪，但是那种养殖的鸡出的粪有可能会重金属超标。除此以外，水质、空气等问题都困扰着有机农业。”
作为“小毛驴”的创办人，石嫣也在自己的博客中谈到，有机农业实际是一整套生产系统，在这个系统内要保持土壤、生态系统和人的可持续性。是否是有机，很大程度上需要因地、因时、因势制宜，但更为重要的是信息的透明，消费者是否了解农夫的生产方式，一旦信息透明和对称，叫什么其实只是说法而已。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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