如今，地沟油、毒奶粉等国内食品安全事件层出不穷，疯牛病、禽流感等危害人类健康事件频发，食品污染令人防不胜防。在这样的背景下，“有机食品”成为人们的首选，因为它可以让人们远离“吃的恐惧”。
    长期以来，人类凭科技发达改良，滥用农药、化学肥料、化学药剂等等，使得许多食用性动植物都“天然”地带有“毒素”，诱发出种种新病患，或导致人们食用那些“有毒”食品后产生种种不适甚至危及生命。在此背景下，有机食品开始风行，成为人们的消费首选之一，“有机风潮”也成为当代健康生活时尚风向标。因此，有机食品产业会越来越受到大众的关注，为更多的人健康保驾护航。
    目前，面对“有机食品”的庞大市场和潜在增长，各大零售商也纷纷争抢先机，力拼多切下几块市场“蛋糕”。除全世界最大的有机天然食品连锁超市“全食物市场”早些年引领“Organic风潮”外，沃尔玛等零售商和超市，甚至包括大华、永和和狮子城等北加州的华人超市，都相继将“有机食品”摆上柜架，从有机苹果酱、有机蕃茄罐头到新鲜水果、牛奶等，供消费者多元化选择。尽管在方面价略高于普通产品，但还是获得了一大批讲求绿色环保及优质生活的“小资”人群的青睐。
    有可追踪全程的安全健康食品吗？济南人的回答是，有。在维康庄园的有机食品可以让大家随时去查看，乒乓Q鸡蛋已获得国家有机认证。