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什么是有机食品
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有机食品距离我们有多远
2013-02-04 点击：659 次
随着生活水平的不断提高，有机食品开始走上部分家庭的餐桌。目前太原市场的有机食品现状如何？山西台记者郝建军对此进行了调查采访。
当我们进入超市、商场购买商品时，经常会发现一些商品包装上打着“无公害农产品”、“绿色产品”和“有机食品”等字样，这三者的区别在哪里？记者了解到，无公害农产品和绿色食品在生产过程中都允许使用农药和化肥，只有有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。
一位销售有机食品的商家告诉记者，她之所以做这个行业就是为了吃到健康干净的食品，远离城市污染。
我就是为了要吃的干净，我在钟楼街商店的，我家老汉原来就是成天闹病，最后我没有办法，我说这的吧咱们到农村买一块地方，把它种上菜，我们自从去了那地方，这都11年了，没有得过病。
跟传统食品相比，有机食品必须要在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，而且土壤还要经过2到3年的转换期才能种植有机食品。商家陆华农介绍说：
土壤转化最起码经过三到五年才能把土壤的重金属降解，它转化了以后土壤有一个有机质层，里头才是它的水分呀、团粒状呀或者是它的养分。
由于有机食品在山西刚刚起步，生产成本高，售价也高，并没有大范围进入老百姓的餐桌。
有机的产品，它是很干的，因为它经过了这个周期了，顺应自然，口感不是说非常好吃。有机的，它要大量用人工，人工成本导致了这个有机价格的涨。
有机食品从认证到生产再到上市销售，都有一套严苛的检测认定程序。省农产品质量安全中心有机食品科相关负责人说，有机食品是等级最高、安全性最好的食品。除了严苛的生产要求，还要根据国家规定的指标对食品进行污染物分析，才能获得认证，而且认证期限仅为一年。到了第二年，想要成为有机食品，必须得重新认证。
截至目前，我省认证的有机企业有100多家，有机产品有500多个，土地面积超过300多万亩，主要品牌有雁门清高苦荞健茶、维之王山楂、百利士生物杏仁油、裕源核桃、五台山野生台菇等。
济南维康庄园生态农业发展有限公司引领健康饮食，为广大消费者提供健康、绿色、有机的鸡蛋、八宝黑鸡，吃健康鸡、蛋——找维康庄园。
当我们进入超市、商场购买商品时，经常会发现一些商品包装上打着“无公害农产品”、“绿色产品”和“有机食品”等字样，这三者的区别在哪里？记者了解到，无公害农产品和绿色食品在生产过程中都允许使用农药和化肥，只有有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。
一位销售有机食品的商家告诉记者，她之所以做这个行业就是为了吃到健康干净的食品，远离城市污染。
我就是为了要吃的干净，我在钟楼街商店的，我家老汉原来就是成天闹病，最后我没有办法，我说这的吧咱们到农村买一块地方，把它种上菜，我们自从去了那地方，这都11年了，没有得过病。
跟传统食品相比，有机食品必须要在无污染的环境中种植或培育，不仅不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，而且土壤还要经过2到3年的转换期才能种植有机食品。商家陆华农介绍说：
土壤转化最起码经过三到五年才能把土壤的重金属降解，它转化了以后土壤有一个有机质层，里头才是它的水分呀、团粒状呀或者是它的养分。
由于有机食品在山西刚刚起步，生产成本高，售价也高，并没有大范围进入老百姓的餐桌。
有机的产品，它是很干的，因为它经过了这个周期了，顺应自然，口感不是说非常好吃。有机的，它要大量用人工，人工成本导致了这个有机价格的涨。
有机食品从认证到生产再到上市销售，都有一套严苛的检测认定程序。省农产品质量安全中心有机食品科相关负责人说，有机食品是等级最高、安全性最好的食品。除了严苛的生产要求，还要根据国家规定的指标对食品进行污染物分析，才能获得认证，而且认证期限仅为一年。到了第二年，想要成为有机食品，必须得重新认证。
截至目前，我省认证的有机企业有100多家，有机产品有500多个，土地面积超过300多万亩，主要品牌有雁门清高苦荞健茶、维之王山楂、百利士生物杏仁油、裕源核桃、五台山野生台菇等。
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电话： 0531-88162199 客服： 400-0092-315 地址：济南市长清区靳庄八宝峪
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